福州370名环卫工共享专场年夜饭

1日晚，由省总工会、省住房和城乡建设厅联合举办的环卫工人(Worker)专场年夜饭活动在福州举行，370名来自全省各地的环卫工人(Worker)是座上宾。这场盛宴由10多名 劳模大厨 掌勺，数十名工会志愿者当服务员。活动还为环卫工送上精彩表演。

省五一劳动奖章获得者、闽菜大师雷文华是在场忙碌的大厨之一。 我一大早就把从连江深远海养殖平台送来的40公斤野化黄鱼的鱼骨和鱼腩熬煮成汤，鱼肉裹粉烫煮成片，配合福州传统小吃肉燕，研制出一道 新闽菜 大黄鱼汆肉燕。 雷文华说， 福建大黄鱼 寓意富贵，肉燕则代表着平安，年年有余、平平安安是大家对城市美容(Beauty)师的祝福。

为筹备这顿大餐，省总工会联合省餐饮烹饪行业协会发动爱心企业捐赠地道食材，特邀词曲作者现场献唱致敬环卫工人(Worker)的公益歌曲，组织工会干部包暖心饺子 一线环卫工人(Worker)还坐上访谈席，分享自己抗击台风 杜苏芮 和 海葵 的经历。

2019年以来，每年春节前夕省总工会都会通过组织 团圆饭 、派送 年夜饭 等方式慰问节日期间坚守岗位的环卫清洁行业职工，送上娘家人的温暖。（记者 李白蕾）